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健康知識
健康中國、營養(yǎng)先行;合理膳食、免疫基石、全民營養(yǎng)新時(shí)代;興新食尚、推行分餐、預(yù)防疾病、減少浪費(fèi);
1.忌油膩刺激的食物：
考生切忌吃大量油膩的動物性食品，油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，因此影響其它食物的攝入量。考生忌喝刺激性飲料如濃茶、咖啡等，尤其有些考生空腹飲用這些飲料更容易傷身，容易導(dǎo)致胃痛無法專心備考。濃茶、咖啡還有利尿作用，會使考生經(jīng)常要上廁所。
2.忌偏食少食：
考生在復(fù)習(xí)期間的營養(yǎng)攝入應(yīng)該以保證腦神經(jīng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)為主要目的，同時(shí)也要保證提供身體需要的營養(yǎng)，加強(qiáng)自身抵抗能力。有偏食習(xí)慣的考生盡量改掉這種習(xí)慣，家長在準(zhǔn)備飲食的時(shí)候也要盡量做到花樣多、口味好，同時(shí)適當(dāng)側(cè)重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量。
3.需多喝水：
每天要保證水的攝入量，充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)，切忌以喝飲料代替喝水。飲用水也有講究，一般要少量多次飲水，不要等口渴了才去飲水。
4.需多吃果蔬：
考前天氣比較熱，人容易上火，多吃水果不僅能補(bǔ)充各種營養(yǎng)素、維生素及礦物質(zhì)，還能有效防止上火。一般膳食里蔬菜每天保持400克-500克，水果每天堅(jiān)持吃200克左右。蔬菜水果中，綠色和橙黃色是最佳食物，可以多食用。
5.可以少食多餐：
按照“五谷搭配，粗細(xì)搭配，葷素搭配、多樣搭配”的基本原則及全天食物種類12種，每周食物種類25種參考，盡可能營養(yǎng)早餐達(dá)到豐富營養(yǎng)和平衡膳食的要求，把控少食多餐不僅有助于減輕考生緊張與疲勞，還能降低厭食。在控制總量的前提下，增加進(jìn)餐的次數(shù)，把每日三餐變成每日四餐、五餐，如此既可降低厭食也同樣可以攝取到考生一天所需的營養(yǎng)。
6.注意搭配均衡：
(1)是要注意營養(yǎng)的均衡，保證孩子各種營養(yǎng)的充分?jǐn)z入;
(2)是飯菜要注重色、香、味，盡量刺激孩子的食欲。結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，盡量做得清淡可口。也可讓孩子在飯前喝一小碗不太濃的鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，因湯內(nèi)含有氮的浸出物，可以刺激胃液分泌，增加食欲。
(3)是在保障衛(wèi)生的前提下，可以適當(dāng)?shù)爻砸恍霭璨耍{(diào)節(jié)一下口味。
(4)是天熱的時(shí)候，應(yīng)該注意給孩子吃一些清熱解暑的食物，如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。
誤區(qū)一：大魚大肉伺候
考前學(xué)習(xí)緊張，消耗大，營養(yǎng)一定要跟上。不少家長擔(dān)心自家孩子營養(yǎng)不足，變盡花樣，遍求良方，佳肴美味供應(yīng)不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣，弄不好，反而導(dǎo)致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。
誤區(qū)二：食譜大變臉
有的家長喜歡在高考前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜。考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在于：食譜大變臉，腸胃需要一定的適應(yīng)期，反而容易影響身體狀態(tài)。日常的生活規(guī)律不要改變，高·中考生還要平常飲食。現(xiàn)在一般的家庭飲食營養(yǎng)都足夠了，其實(shí)不必為所謂高·中考再作特殊的安排。特別考試前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。
誤區(qū)三：補(bǔ)品最營養(yǎng)
許多家長將服用保健品視為補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快，希望通過保健品來達(dá)到迅速補(bǔ)充營養(yǎng)的目的。對此，我們認(rèn)為：如果考生不吸收、不適應(yīng)的話，還會導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。如果確需服用，要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。
中國居民平衡膳食寶塔：
